alimentos y bebidas

WELLNESS SLANG

Un estudio publicado en el portal de Unilever España revela que el consumidor español no tiene claras las diferencias que hay entre los términos ecológico, biológico y sostenible, la legislación vigente de la Comunidad Europea plantea los adjetivos ‘eco’ (ecológico), ‘bio’ (biológico), sostenible y orgánico como sinónimos. Conoce las diferencias aquí.

SOBER LIFE IS THE NEW HIGH

¿Ha llegado el momento de la sobriedad? Los tiempos han cambiado y ahora que los consumidores están más preocupados por su salud, no solamente están cambiando sus hábitos alimenticios, sino también sus hábitos de consumo de alcohol, reduciendo la frecuencia con la que beben o eliminándolo por completo.

EL DILEMA DE COMER

Actualmente comer representa en sí un dilema, pues nos hace reflexionar si estamos haciendo lo correcto desde muchas perspectivas. ¿Qué pasó? ¿Qué hizo que comer hoy sean tan complicado?

LA NUEVA VITALIDAD

Cacao, Cardamomo, Cúrcuma y Hongos ¿será que son tan atractivos por ser super foods, por ser exóticos, por ser un back to the basics, o por todas las anteriores? Aquí las nuevas opciones para cargarnos de energía que poco a poco le están robando terreno a la imperdonable taza de café por las mañanas.

FRESH PORN

El incremento de productos naturales en las cocinas y alacenas latinoamericanas es notable, hace apenas una década estos espacios estaban colmados de productos procesados, resultado de la industrialización y la vida moderna. Hoy lo más común es ver fruteros a tope y neveras bien surtidas de productos frescos, pero ¿cómo llegamos a este punto?
Aquí una revisión de los 3 macro aspectos que ayudaron a cambiar la historia alimentaria de nuestra región.